Page 88 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 88
Kaedah Pemprosesan
2.5.4 Melakukan pemprosesan
burger daging lembu dengan
1 kaedah yang betul.
Basuh daging pejal dan lemak.
UsahawanMuda
Burger daging lembu yang telah
siap boleh dijual kepada semua
guru, kakitangan sekolah dan
murid dalam bentuk produk
sedia dimakan.
2
Sejuk bekukan supaya mudah dipotong.
3 4
Potong daging beku kepada saiz yang sesuai. Kisar daging dengan menggunakan mincer
(plat 5 mm).
82
