Page 13 - e-modul 9`

besi (Fe), kalium (K), seng (Zn)
dan vitamin B15. Menurut Baca juga: Perbedaan
hasil penelitian, bekatul Dedak dan Bekatul
mengandung mineral yang
Tonton video: Proses
jumlahnya melebihi air minum Penggiligan Padi Menjadi
sekitar 20%. Melihat betapa Beras dan Bekatul
kaya kandungan gizi bekatul,
sangat disayangkan jika
selama ini manusia hanya banyak mengonsumsi
beras putih saja, hendaknya mulai sekarang
manusia mulai memanfaatkan bekatul.
Bekatul pun memiliki manfaat yang sangat baik
bagi kesehatan tubuh dikarenakan kandungan
gizinya yang luar biasa. Manfaat tersebut di
antaranya dapat melancarkan pencernaan,
membantu sirkulasi darah, berfungsi sebagai
antioksidan dan dapat mengobati berbagai
penyakit seperti penyakit jantung (mengurangi
kekurangan oksigen di otot jantung), diabetes
mellitus (kencing manis), darah tinggi, kolestrol,
pengapuran pembuluh darah, asma/bengek dan
memperbaiki fungsi hati. Bekatul secara umum
mampu memberikan efek nyata dalam
peningkatan dan pemeliharaan kesehatan tubuh,
memperbaiki stamina dan juga sebagai terapi
yang sangat aman dan efektif untuk mengatasi
berbagai penyakit.

E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 8