Page 106 - food
P. 106
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ื
ํ
ิ
ิ
ผลตเปลอกมังคุดผงโดยวธีทาแห้งแบบพ่นฝอย
้
์
ํ
ื
้
การนาไปใช้ประโยชน : เปลอกมังคุดมาบดเป นยาสมานแผลเน่าเป อย ตม ชงดมแกทองเสีย
้
ื
็
ี
ํ
ุ
ิ
ื
ั
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : การผลตเปลอกมังคุดผง โดยกาหนดอณหภูมิลมเข้าและปริมาณมอนโตเดกตรินทเหมาะสมในการอบแห้งแบบพ่นฝอย (spray
dry)
ํ
ื
ิ
ี
ิ
่
ั
่
จดเดน : วธีทาแห้งแบบพ่นฝอย ทเป นกระบวนการผลตแบบตอเนองใช้ไดจริงในระดบอตสาหกรรม และยังคงคุณคาทางอาหารหรือ
ุ
ุ
้
่
ทางยา
ื
ื
ิ
เงอนไขในการใช้งาน : ผลตจากเปลอกมังคุดผง
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
ั
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
้
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ิ
ํ
ผู้ประดษฐ์ : สุนทรณ์ ฟ กเฟอง
ิ
ั
ิ
ั
้
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก
ั
เจาของผลงานร่วม : -
้
ี
ิ
่
ั
ู
ั
ุ
ิ
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก เลขท 43 หม่ 6 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบรี 20110
ิ
ู
ั
โทรศัพท : 033 136099 ตอ 1184 -1187
่
์
E-mail : irdi@rmutto.ac.th
ั
ผู้ประสานงาน : นางสาววลาวลย์ ฤทธ เรืองโรจน ์
ิ
ิ
97
