Page 36 - คู่มือการดำเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
P. 36
11. มีการจัดท�าระบบข้อมูลสารสนเทศ เกี่ยวกับการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวันที่ครบถ้วนและ
เป็นปัจจุบัน สามารถน�าข้อมูลมาใช้ได้อย่างรวดเร็ว
12. มีการส่งเสริมการเกษตรและน�าผลผลิตมาสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน
ี
13. มีรูปแบบการประกอบอาหารกลางวันท่หลากหลาย เช่น ให้ครูและนักเรียนช่วยกันประกอบอาหาร
ื
ื
ี
หรือผู้ปกครอง ชุมชน มีส่วนร่วมในการประกอบอาหาร หรือรูปแบบอ่นท่เหมาะสมเพ่อให้นักเรียนทุกคน
ี
่
ั
ั
ึ
�
ิ
ได้รับประทานอาหารกลางวน ซงโรงเรยนสามารถเลอกวธดาเนนการได้เองตามความเหมาะสมกบบริบท
ิ
ื
ี
ของทางโรงเรียน
�
14. มีการประชาสัมพันธ์การดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนหลายช่องทาง เช่น เว็บไชต์
สื่อสิ่งพิมพ์ วิทยุ โทรทัศน์
�
ื
15. นิเทศ กากับ ติดตาม ประเมินผลและรายงานผลการดาเนินโครงการอย่างต่อเน่องตามระยะเวลา
�
ที่ก�าหนด
ี
ื
�
้
16. มีการพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหารท่ดีและนาด่มสะอาดในโรงเรียน เช่น ห้องครัวถูกสุขลักษณะ ภาชนะ
ี
ั
อุปกรณ์การประกอบอาหารสะอาด ถูกหลักอนามัย ปลอดภัย ท่น่งรับประทานอาหารสะอาดและเพียงพอ ตลอดจน
บริการน�้าดื่มสะอาดให้นักเรียนอย่างเพียงพอ
17. บุคลากรหรือผู้ที่เกี่ยวข้องในการด�าเนินโครงการมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ยกย่องชมเชยผู้ที่สามารถ
ปฏิบัติงานได้ประสบผลส�าเร็จด้วยวิธีการที่หลากหลาย
18. มีการจัดนิทรรศการหรือผลงานการดาเนินโครงการเผยแพร่ให้สาธารณชนได้รับทราบ ให้นักเรียน
�
สามารถน�าเสนอผลงานของตนเองได้อย่างภาคภูมิใจและเป็นการประชาสัมพันธ์โครงการ
ความส�าเร็จของการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
เมื่อโรงเรียนได้ด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนได้อย่างดีมีประสิทธิภาพแล้ว ความส�าเร็จ
ที่เกิดขึ้น มีดังนี้
1. นักเรียนทุกคน ได้รับประทานอาหารกลางวันที่เพียงพออย่างมีคุณภาพตามหลักโภชนาการ
2. นักเรียนรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และถูกหลักโภชนาการ
3. นักเรียนมีภาวะทุพโภชนาการลดลง
4. นักเรียนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนดีขึ้น
5. นักเรียนเห็นคุณค่าและประโยชน์ของผักปลอดสารพิษ และผักสีเขียว
6. นักเรียนมีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหาร พร้อมน�าความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจ�าวันได้จริง
7. โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ในการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวัน
8. โรงเรียนมีการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันอย่างเป็นระบบและยั่งยืน
คู่มือการดำาเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน 23
