Page 35 - คู่มือการดำเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
P. 35
บทบาทหน้าที่ของคณะกรรมการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวันระดับโรงเรียน
่
ี
ี
คณะกรรมการดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันระดับโรงเรียน มีบทบาทหน้าท ท่สาคัญในการ
�
�
ื
ื
ขับเคล่อนโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนให้ไปสู่จุดหมายเพ่อสร้างให้เด็กไทยมีสุขภาพสมบูรณ์สมวัย
โดยคณะกรรมการมีหน้าที่และบทบาท ดังนี้
1. จัดทาระบบข้อมูลสารสนเทศเก่ยวกับภาวะทุพโภชนาการและความขาดแคลนอาหารของเด็กนักเรียน
ี
�
เป็นรายบุคคล
2. วางแผนการด�าเนินงาน ติดตามผลการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวัน
3. จัดท�าแผนงาน โครงการ กิจกรรมด�าเนินงาน ปฏิทินปฏิบัติงาน
4. บูรณาการการจัดกิจกรรมโครงการอาหารกลางวันกับกิจกรรมการเรียนการสอนในแต่ละช่วงช้น
ั
5. ก�ากับ ดูแล การใช้จ่ายเงิน ให้เป็นไปตามแผนงานโครงการ
6. ประชาสัมพันธ์โครงการอาหารกลางวัน และระดมทรัพยากรสนับสนุนแสวงหาความร่วมมือ
เพื่อสร้างความเข็มแข็งให้กับโครงการอาหารกลางวัน
7. ก�ากับ ติดตาม ประเมินผล และสรุปรายงานผล
8. สนับสนุนปัจจัยเอื้อต่างๆ
9. อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
5. แนวปฏิบัติที่ดีในการด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
ื
เพ่อเพ่มประสิทธิภาพในการจัดการโครงการอาหารกลางวัน โรงเรียนควรมีการศึกษาแนวปฏิบัติท่ด ี
ี
ิ
ในการด�าเนินโครงการอาหารกลางวันเป็นขั้นตอน ดังนี้
ี
ี
�
1. มีการกาหนดนโยบายท่ชัดเจนในการดาเนินงานและประกาศเป็นนโยบายคุณภาพให้ผู้เก่ยวข้อง
�
ได้รับทราบ
ั
ั
�
�
2. มีคาส่งแต่งต้งคณะกรรมการดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันระดับโรงเรียน โดยคณะกรรมการ
ี
�
ี
ึ
ี
ประกอบด้วยบุคคลท่มีส่วนเก่ยวข้อง ซ่งเป็นผู้ท่มีความรู้ความสามารถและสนใจในการดาเนินงานของโครงการ
ที่มาจากหลายภาคส่วน ไม่น้อยกว่า 9 คน เพื่อช่วยกันดูแลการด�าเนินงานของโครงการ
3. มีบุคลากรในการด�าเนินงานอย่างเหมาะสม
4. มีการจัดทาบันทึกข้อตกลงความร่วมมือในการดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันระหว่างโรงเรียน
�
�
กับผู้รับผิดชอบโครงการและทีมงานพร้อมทั้งประกาศให้ทุกคนได้รับรู้ถึงแนวการด�าเนินงานที่ดี
5. มีการจัดท�าโครงการอาหารกลางวันอย่างต่อเนื่อง โดยค�านึงถึงหลักการด�าเนินงานโครงการอาหาร
ี
กลางวัน ไม่เน้นผลกาไร โดยมุ่งเน้นคุณภาพของอาหารท่ถูกหลักโภชนาการ และจัดทาปฏิทินการปฏิบัติงานของ
�
�
โครงการอย่างต่อเนื่องตลอดปี
6. มีการระดมทุน สนับสนุน การด�าเนินงานโครงการอาหารกลางวัน เช่น เงินทุน วัสดุ อุปกรณ์ หรือ
วัตถุดิบ ในการด�าเนินงานจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน
7. นักเรียนมีส่วนร่วมในกิจกรรมโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
8. มีการบูรณาการกิจกรรมการเรียนการสอนเพ่อโครงการอาหารกลางวันเข้ากับทุกกลุ่มสาระการเรียนร ู้
ื
9. มีการวางแผนการจัดทารายการอาหารตามหลักโภชนาการ โดยจัดทาเป็นรายสัปดาห์หรือรายเดือน
�
�
10. มีการจัดท�าบัญชีและหลักฐานการเงินที่ครบถ้วนและเป็นปัจจุบัน
22 คู่มือการดำาเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
