Page 60 - ธรรมชาติของสิ่งมีชีวิต
P. 60
- 54 - ชีววทยาพื้นฐาน ม.4
ิ
ี
สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมชีวิต
ิ
สารอนทรีย์เป็นสารที่มีธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบนอกจากนี้สารอนทรีย์ส่วนใหญ่
ิ
ิ
ยังมีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบและสารอนทรีย์บางชนิดอาจมีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและก ามะถันเป็น
องค์ประกอบอยู่ด้วย สารอินทรีย์ที่พบในสิ่งมีชีวิต เรียกว่า สารชีวโมเลกุล (biological molecule)
เป็นสารประกอบที่มีความส าคัญมากต่อสิ่งมีชีวิตและเป็นองค์ประกอบที่ส าคัญของ
ิ
โพรโตพลาสซึม โดยสารอนทรีย์จะมีธาตุคาร์บอน และธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ แต่ในธรรมชาติ
ื่
ั
ิ
สารอนทรีย์นอกจากจะประกอบไปด้วยธาตุ 2 ชนิดนี้แล้วยังประกอบด้วยหมู่ฟงก์ชันนัล ร่วมอยู่ด้วยเพอเป็น
ตัวก าหนดคุณสมบัติต่าง ๆ ของสารอินทรีย์
หมู่ฟังก์ชันนัล
หมายถึง กลุ่มของอะตอมที่มีอยู่ในโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์ท าให้
โมเลกุลนั้นมีปฏิกิริยาเฉพาะตัว เช่น หมู่ฟังก์ชันนัล (–H ) , (-OH ), (- COOH) , (- NH2)
ิ
ิ
ั
แสดง หมู่ฟงก์ชันที่พบในสารอนทรีย์บางชนิด สารอนทรีย์ที่พบในสิ่งมีชีวิตมีหลายชนิด เช่น คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน ลิพิด กรดนิวคลีอิก เป็นต้น
ที่มา https://sites.google.com/site/msmillersapbiology/unit-3-chemistry-and-the-cell
