Page 11 - المجلة العالمية 1..

‫الهند(‪:(India‬‬

‫تشتهر دولة الهند بعراقتها عبر العصور‪ ،‬فقد ُعدّت منذ ال ِقدَم الطريق‬
‫التجاري الأ ّول‪ ،‬وليس غريباً أن تكون مهداً لحضارة وادي السند التي‬
‫نشأت فيها‪ ،‬ولعد ٍد من الإمبراطوريّات‪ ،‬حيث تمتلك إرثاً ثقافياً وتراثياً عريقاً‬
‫عبر تاريخها الطويل‪ .‬قد نجحت دولة الهند في المحافظة على تراثها‬
‫وثقافتها وتقاليدها من الاندثار‪ ،‬برغم التعدّد ّية الثقافيّة فيها‪ ،‬وبرغم التعدديّة‬

‫الدينيّة‪ ،‬بل كان لها تأثير ثقافي على دول الجوار والمنطقة ككل‪.‬‬

‫عادات تناول الطعام في الهند‪:‬‬

‫‪ ‬وجبة ثالي (الوجبة الهندية التقليدية)‬

‫وتعد وجبة يومية أساسية في معظم المنازل الهندية والتي تحتوي على نوع أو اثنين‬
‫من الخضروات مثل طبق الدال الهندي ‪ ،‬بالإضافة إلى خبز الروتي ‪ ،‬فطائر براثا‬
‫والأرز ‪ ،‬كما يوجد بها وجبات هندية تقليدية غير نباتية أخرى مثل خبز بابادام ‪،‬‬
‫والأطباق المالحة ‪ ،‬الأطباق التي تحتوي على اللبن الزبادي ‪ ،‬والأطباق الحلوة أيضا‬

‫‪ ،‬فالطعام الهندي يهدف إلى تحقيق التوازن في الجسم ‪.‬‬

‫‪ ‬استخدام الأيدي لتناول الطعام‬