Page 12 - المجلة العالمية 1..

‫يتناول الهنود البيتزا والبرغر بأيديهم مثل باقي العالم ‪ ،‬لكن يتعدى الأمر الأكلات‬
‫الهندية التقليدية ‪ ،‬فيتناول الهنود خبز الروتي والبارثا مغمسة بمرق كريمي أو طبق‬

‫الدال الخفيف ‪ ،‬ثم يقومون بلعق أصابعهم لتنظيفها ‪ ،‬وهم يرون أن تناول الطعام‬
‫بالأيدي يساعدهم على الاستمتاع بالطعام أكثر ‪ ،‬لأنه يجعلهم يتذوقون الطعام بجميع‬

‫حواسهم ‪.‬‬

‫‪ ‬كثرة استخدام البهارات‬

‫يستخدم كل من الملح والفلفل عادة لطهي الطعام حول العالم ‪ ،‬أما الهنود فعادة‬
‫ما يستخدمون كميات كبيرة من البهارات والتوابل (لا تقل عن ‪ 5‬أنواع) وهذا‬

‫ما يميز الطعام الهندي ذو المذاق المبهر ‪.‬‬

‫‪ ‬تعدد خيارات الطعام النباتي‬

‫هناك العديد من الأطعمة النباتية اللذيذة في الهند ‪ ،‬نظرا لأن معظم الهنود‬
‫نباتيون ‪ ،‬لذلك يتميزون بتحضير الأطباق النباتية بطرق مختلفة ورائعة ‪ ،‬مما‬

‫أدى إلى رواج الأطعمة النباتية الهندية بشكل كبير بسبب انتشار صيحة‬
‫الأنظمة الغذائية النباتية ‪.‬‬

‫‪ ‬تعدد المشروبات‬

‫توجد أنواع متعددة من المشروبات الهندية غير النباتية مثل شاي الكرك ‪،‬‬
‫شاي بالحليب ‪ ،‬مشروب لاسي باللبن الزبادي ‪ ،‬مشروب جالجيرا ‪ ،‬الشربات‬
‫الهندي ‪ ،‬مشروب مسالا دو ‪ ،‬شراب الليمون من المشروبات الغازية المنكهة‪.‬‬