Page 13 - المجلة العالمية 1..

‫‪ ‬الخبز الهندي‬

‫يوجد العديد من أنواع الخبز اللذيذة في الهند مثل خبز الروتي ‪ ،‬الذي يتناوله‬
‫الهنود مع السمن ‪ ،‬خبز النان الذي يؤكل مع الزبد والثوم ‪ ،‬فطائر بارثا مع‬
‫الزبد الأبيض ‪ ،‬فطائر بارثا المحشوة ‪ ،‬خبز كولتشاس ‪ ،‬خبز ميسي روتي‬

‫بالبهارات ‪ ،‬الخبز البوري وغيرها من أنواع الخبز الشهي ‪.‬‬

‫‪ ‬مقبلات الطعام‬

‫في معظم الوجبات الهندية نجد التشاتني والمخللات بجانب أطباق الدال‬
‫وأطباق قورمة سبزي ‪ ،‬أما في الغرب ‪ ،‬فتستخدم البهارات والمخللات نادرا‬

‫‪ ،‬ولا تقدم إلا مع وجبات الطعام الفاخرة‪.‬‬