Page 25 - El Pilón Dominicano

Pilón de la alimentación y nutrición / República Dominicana 25

Nutrientes

Hidratos de Carbono

Alimento fuente Meta nutricional Objetivo Objetivo Cognitivo
Desn Conductual
Hidratos de • Aportar 60% al • Que la pobla-
carbono complejos Que la población: ción logre:
Leche materna. Ce- Valor Energético • Incluya todos los
reales (arroz, pastas, Total (VET) de la • Reconocer el
harinas de trigo y de dieta, a través de días alimentos valor nutritivo
maíz, avena, pan, ga- los hidratos de con hidratos de de los alimentos
lletas y reposterías). carbono. carbono comple- con hidratos de
Víveres. jos y variados en carbono com-
Frutas y vegetales. • Lograr que todos los tiem- plejos.
Hidratos de menos del 10% pos de comida.
carbono simples del VET aportado • Disminuya el • Identificar
Azúcar, miel, con- por los hidra- consumo de hi- cereales inte-
fites, gaseosas, be- tos de carbono dratos de carbo- grales, frutas
bidas naturales con provenga de los no simples. y vegetales
azúcar, postres, jugos simples. • Aumente el tropicales de
enlatados, bebidas consumo de temporada y
envasadas líquidas y cereales inte- sus beneficios
en polvo. grales, frutas y para la salud.
vegetales.