Page 759 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]

เคมีอินทรีย์ (Org. Chem.) 731

วิจัยและคิดค้นวิธีการชะลอการสลายตัวของกรดแอสคอร์บิกออกไปให้ได้มากสุด บริษัท
SkinCeuticals (บริษัทผลิตเครื่องสำอางรายใหญ่แต่ปัจจุบันอยู่ภายใต้การจัดการของ L'Oreal
Group) ได้คิดค้นและจดสิทธิบัตร (Zielinski, 2005) วิธีการชะลอการเสื่อมสภาพของวิตามินซีได้ โดย
ใช้ ferulic acid ปริมาณ 0.5% ผสมร่วมกับวิตามินซี ซึ่งจะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของวิตามินซีได้

Vitamin C
serum

ภาพที่ 13.3 โครงสร้างของวิตามินซีในรูปของกรดแอสคอร์บิก

13.4.2 Niacinamide หรือ วิตามินบี 3
Niacinamide หรือรู้จักในชื่อ วิตามินบี 3 (โครงสร้างแสดงในภาพ 13.4) จัดเป็นสาร
ประเภทเอไมด์ มีสรรพคุณต่อผิวพรรณหลากหลาย เช่น ช่วยลดเลือนริ้วรอยกระตุ้นการสร้างคอลลา-
เจนใต้ผิวหนัง ช่วยลดการระคายเคืองต่าง ๆ และช่วยควบคุมความมันส่วนเกิน (Draelos, 2016) อน
ั
เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดสิว เนื่องจากประโยชน์ที่ครอบคลุมในวงกว้าง วิตามินบี 3 จึงมักใช้ผสมใน
เครื่องสำอางจำพวกผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่าง ๆ จนกระทั่งในปี คศ. 2013 Shahmoradi และคณะ
(2013) ได้ศึกษางานวิจัยเปรียบเทียบประสิทธิภาพของ niacinamide กับยารักษาสิว clindamycin
เจล โดยค้นพบว่า 5% niacinamide มีประสิทธิภาพในการรักษาสิวเทียบเท่ากับ 2% clindamycin

ภาพที่ 13.4 โครงสร้างของ niacinamide