Page 11 - dalmatinska mišancija

KOPRIVA - SAMONIKLO JESTIVO BILJE -

Urtica dioica

porodica:
Urticaceae

Dio koji se koristi:

cijela biljka

Vrijeme/mjesto

branja: od proljeća do
jeseni-kori jenje, cijela
godina-stabljika,

proljeće – mladi listovi O biljci: Malo koja biljka ima tako opsežan popis provjerenog ljekovitog
raste na zapuštenim djelovanja na ljudsko zdravlje kao što to ima kopriva.

tratinama, uz ceste i Po svemu, kopriva je doista nevjerojatna biljka. Prati ljudski rod od prvih

putove, po šumama i civilizacija do današnjih dana.
gajevima. Guste dlačice na stabljici i listovima koprive zapravo su šuplje i krute žaoke od

lako lomljivog minerala – silicija. Pri ubodu, vrhovi tih krhkih silicijevih dlačica
Priprema:
se slome i u kožu uliju mješavinu histamina, acetilkolina, serotonina i mravlje
špinat, umaci, salate,
n
ja
a
ž
i
k
o
o
l
i
s
e

k
n
e

o
v
i
k

e
.
l
a
z
i
z
a
p
i
v
k
Mali problem ju je ubrati, a da se ne
i
juhe, pite, čajevi
opečemo, međutim obarena u vreloj vodi kopriva više ne žari i može nam dati

cijeli niz jako ukusnih i zdravih jela.
Sastav i aktivne Za jelo se koriste mladi listovi. Nježne vrške biljke sa 4-6 listića treba otkinuti u

tvari: rukavicama na mjestu gdje je stabljika još mekana. Koprivu zbog njene
rasprostranjenosti i prehrambene vrijednosti ubrajamo u najzdravije i
List obiluje vitaminom C najpristupačnije divlje lisnato povrće.
i β karotenom, a od

minerala željezom,
kalcijem, fosforom,
magnezijem,
Dobrobiti za zdravlje:
manganom, cinkom i
bakrom. Uzimanje svježeg soka i čaja od koprive
korisno je u liječenju: raznih anemija, u
Korijen je dobar prevenciji ateroskleroze, bubrežnih
diuretik. Bogat je oboljenja i upala mokraćnih kanala i
bjelančevinama, mjehura, bolesti prostate.
proteinima, mineralima, Pomaže oboljelima od šećerne bolesti jer
vitaminima, smanjuje razinu šećera u krvi i dobra je
ugljikohidratima,
dijetalna namirnica, preporučuje se
magnezijem, beta-
oboljelima od Alzheimerove bolesti,
karotenom i
fitosterolom. Posebno multiple skleroze, sprečava krvarenje,
sadrži velike količine a izvrsno djeluje i kod hemofilije.
željeza.