Page 9 - dalmatinska mišancija

BLJUŠT - SAMONIKLO JESTIVO BILJE -

Tamus communis

porodica:
eaceae
Disocor

Dio koji se koristi:

mladi proljetni izdanci

Vrijeme/mjesto

branja:

travanj – lipanj / na
rubovima šuma i živica O biljci:

Priprema: Bljušt / crna kuka / kukovina / vilin korijen je zeljasta penjačica čiji su izdanci
jestivi, a plodovi vrlo otrovni.
kuhani
Raste u gustim šikarama ili listopadnim šumama, na hranjivom tlu bogatom

ilovačom. Vrhovi lisnatih izdanaka su svinuti, a listovi su srcoliki,
korijen gomoljast, dug oko 20 do 30 cm.
Sastav i aktivne Plod je crven, bobičast i vrlo otrovan. Sadrži 3-5 sjemenki; po 4-6 bobica čine

tvari: grozd. Izdanci bljušta se beru tijekom proljeća.
Za jelo se pripremaju vrhovi i sočni dijelovi stabljike, a odbacuju se dijelovi koji
Biljka sadrži u sebi ne pucaju kad se presaviju. Mogu se pripremati na više načina, a jedan od

slično kao šparoga, najuobičajenijih je skuhan i pripremljen za salatu sa tvrdo kuhanim jajima, ali
vitamin C, β karoten, mogu se jesti i sirovi ili kao omlet.

fenole, flavonoide.
Neka istraživanja

pokazala su veći

postotak vitamina C u Dobrobiti za zdravlje:
bljuštu negoli šparogi.

Jestivi izdanci bljušta imaju blagi
Listovi su bogati diuretički učinak, a plodovi su otrovni.

tvarima sličnim Ako izdanke konzumiramo u većim

histaminu, a imaju
količinama, mokraća će nam poprimiti
značajne količine sluzi i

kristala kalcija. specifičan miris. To je znak da je započeo
proces izlučivanja štetnih tvari iz
Korijen sadrži saponine, organizma.
kalcijev oksalat, Svjež korijen je lijek protiv reume i išijasa.

histamin, pektine i Bolno se mjesto može njime protrljati ili

koristi za tegobe bolnih
priviti na 5 min. Odmah nakon skidanja
mišića, kod reume i
il poveza, to mjesto se namaže mašću ili
išijasa. Nadražuje kožu i
peče. Zbog toga ga je lanenim uljem da ne bi došlo do plikova
potrebno oprezno ili rana.

koristiti.