Page 19 - dalmatinska mišancija

USKOLISNI - SAMONIKLO JESTIVO BILJE -

TRPUTAC

Plantago
lanceolata

porodica:

Plantaginaceae

Dio koji se koristi:

mladi listovi

Vrijeme/mjesto

branja: ožujak-travanj
/suhe livade O biljci:

Trputac raste uz puteve, po suhim livadama i travnjacima.

Priprema:
Vrlo mladi listovi jedu se kratko kuhani u mišanci.
svježi, kuhani
“Klasići“ sa ne do kraja zrelim sjemenkama kratko se prže na ulju i prava su
delikatesa.
Listovi se također mogu upotrijebiti za juhu, miješane salate ili se kuhaju kao

špinat. Kuhanjem listovi poprime ugodan, slabo aromatičan miris i okus na
Sastav i aktivne
tvari: vrganje.
Uskolisni trputac se najviše proizvodi u obliku sirupa i čajeva.

Glavne tvari u listu
trputca su: trijeslovine, Dobrobiti za zdravlje:

polisaharidi (sluzi),
kumarin, flavonoidi, Trputac sadrži alantoin koji pomaže u

silicijeva kiselina, cink i regeneraciji oštećenog tkiva. Ima i
kalij.

adstrigentno svojstvo koje pomaže u
Sadrži i ulje gorušice skupljanju pora, kontrolira masnoću

koje doprinosi
kože, a ima i blago pročišćavajuće
antibiotičkom
djelovanje na kožu i tijelo. Trputac
djelovanju trputca.
pomaže isušiti višak sluzi u dišnom i

U mladim listovima ima probavnom sustavu kako biste mogli
20- 40 mg% vitamina C i uspješno izliječiti prehladu ili proljev. U

oko 7 mg% β karotena. narodnoj medicini se upotrebljava za
liječenje rana, zaustavljanje krvarenja,

snižavanje visoke tjelesne temperature,
smirivanje kašlja, za liječenje astme,

upale pluća, tuberkuloze i tetanusa.
Svježe iscijeđeni sok preporučuje se za
čišćenje krvi te kod svih vrsta čireva.