Page 20 - dalmatinska mišancija

DIVLJA - SAMONIKLO JESTIVO BILJE -

SALATA

Lactuca

parennis

porodica:

Asteraceae

Dio koji se koristi:

mladi listovi

Vrijeme/mjesto

branja:
ožujak - travanj / suha

polja, sunčana i O biljci: Raste pojedinačno ili u skupinama na sunčanim ,suhim i dobro

kamenita mjesta dreniranim vapnenačkim tlima. Jestivi su mladi listovi, gorkastog su okusa,
beru se u rano proljeće prije nego biljka procvate jer tada postanu odveć
Priprema: gorki. Mogu se konzumirati u salatama ili termički obrađeni.
salata, kuhana

Jednako su jestivi i listovi jedne druge vrste divlje salate. Radi se o loćišini –

Lactuca scariola L. To je biljka sa uspravnom, krutom stabljikom, koja je u
donjem dijelu posuta bodljama. I listovi na naličju nose bodlje, duž srednje

Sastav i aktivne provodne žile.

tvari: Lactuca virosa je otrovna loćika. Mliječni sok ove biljke ima narkotično
djelovanje pa je nekada služio u medicini umjesto opijuma, a zvao se
lactucarium.

Jestiva divlja salata
vitaminski je mnogo
vrjednija od vrtne
salate. Dobrobiti za zdravlje: Lactuca virosa
ovna loćika) bila je poznata još u
(otr

Divlja salata sadrži 7-10 starih Grka i Rimljana. Rabili su je za
puta više vitamina C i liječenje raznih tegoba umjesto opijuma.

βkarotena od glavatice. Nazivaju je još i biljkom eunuha poradi

njenog umirujućeg djelovanja na
U 100 grama mladog
lista ima 40 – 54 mg seksualna uzbuđenja.

vitamina C i oko 8 mg Međutim danas se zbog mogućeg
karotena.

trovanja u slučaju uzimanja malo većih
količina, mliječni sok ne rabi, jedino sirup

od divlje salate.
Simptomi trovanja: znojenje, ubrzano
disanje i rad srca, širenje zjenica, smetnje
u vidu i sluhu, vrtoglavica, ataksija.

nesanicu, umirenje nervnog kašlja,