Page 42 - Microsoft Word - 16 - LAYOUT BUKU - BIOKIMIA ENZIM DAN KARBOHIDRAT- dr. SRI FK UNIMAL - 2017
P. 42
M a k r o mo l e k u l K a rb o h i d r a t
Gambar 9. Jenis dan struktur kimia disakarida
C. OLIGOSAKARIDA
Oligosakarida tersusun dari 3-12 monosakarida yang
disatukan oleh ikatan glikosida. Pada oligosakarida yang
dihubungkan dengan protein (glikoprotein) atau lipid (glikolipid),
oligosakarida bukan merupakan suatu unit pengulangan
monosakarida namun terdiri dari barisan monosakarida berbeda
yang disambungkan oleh beragam tipe ikatan. Pada glikoprotein, 2
tipe hubungan oligosakarida utama yaitu:
• O-linked oligosaccharides : terikat pada protein via ikatan O-
glikosidik, pada gugus OH dari rantai samping serin atau treonin
• N-linked oligosaccharides : terikat pada protein via ikatan N-
glikosidik, pada gugus NH2 rantai samping asparagin.
Banyak protein permukaan membran plasma dan protein
sekresi mengandung residu oligosakarida yang ditambahkan pasca
translasi ke retikulum endoplasma dan apparatus Golgi. Berlawanan
dengan itu, protein sitoplasma jarang diglikosilasi. Glikoprotein
dapat mengandung lebih dari 50% karbohidrat meskipun proporsi
Universitas Malikussaleh 33
