Page 219 - 4. แสงสว่างของทางเลือกใหม่ในการจัดการเรียนรู้ (Final 11-4-16)
P. 219
ี
4. การนําเสนอบทเรยน
์
้
4.1 การสรางประสบการณ (See) [LIKE]
้
้
ํ
ํ
- ใหนักเรยนสังเกตอาหารทครนามา 4 ชนด คอ ขนมปง ไข่ขาว น้าเตาหู และนม
ู
่
ี
ิ
้
ื
ั
ี
้
ี่
ี
ี
่
้
นักเรยนเขยนทายคําตอบว่าอาหารทมสารอาหารประเภทโปรตนไดแกอะไรบาง?
ี
ี
ื
ี
้
ํ
- ใหนักเรยนอ่านขั้นตอนการทดลอง ลงมอทาการทดลอง บันทึกผล
ี
่
ี
่
ํ
ื
ี
- นักเรยนแต่ละกลุมส่งตัวแทนนาเสนอผลการทดลองหนาชั้นเรยน เพอเปรยบเทยบผล
้
ี
่
ื
่
่
การทดลองของกลุมตัวเองกับกลุมอนๆ
่
ี
- นักเรยนรวมกันสรปถึงอาหารทมสารอาหารประเภทโปรตีน
ี
ี่
ุ
์
ิ
4.2 การคิดวินจฉัยประสบการณ (Judge)
ี
ู
่
์
ู
้
- ครใหความรเกยวกับการทดสอบสารอาหารประเภทโปรตีน ประโยชนของสารอาหาร
้
่
่
ี
ี
ี
ิ
ี
ประเภทโปรตนทมต่อรางกาย โทษของการขาดสารอาหารประเภทโปรตนและปรมาณของ
้
ี่
่
สารอาหารประเภทโปรตีนทรางกายตองการในแต่ละวัน
่
ื
ื
้
- ครใหนักเรยนอ่านหนังสอ ...... หนา ..... เรอง ......
ู
้
ี
ิ
4.3 การลงมอปฏบัติ (Act) [LIKE]
ื
- นักเรยนแต่ละกลุมวางแผนในการเลอกรบประทานอาหารทมีสารอาหารประเภทโปรตีน
่
ั
ื
ี
่
ี
ใหเพยงพอกับความตองการของรางกายในแต่ละวัน
้
่
ี
้
- ตัวแทนแต่ละกลุมนาเสนอผลงาน ครใหคําแนะนาเพิ่มเติมในแต่ละกลุม
้
ํ
่
ู
ํ
่
5. การไตรตรองกอนจบคาบเรยน
่
ี
่
5.1 Reflect - นักเรยนอยากรอะไรเพิมเติมเกยวกับเรองน้อย่างไร?
่
ื
ี
ี
่
่
ู
้
ี
5.2 Connect - นักเรยนคิดว่า ความรเรองการทดสอบสารอาหารโปรตนเชอมโยงกับการ
ี
ื
ี
่
ื
ู
้
่
เรยนรเรองโภชนาการอย่างไร?
ื
ู
้
่
ี
ู
ี
้
่
ิ
ั
ี
5.3 Apply - จากความรทนักเรยนไดรบมา นักเรยนจะเปลยนแปลงพฤติกรรมการบรโภค
้
ี
ี
่
้
่
่
้
ั
่
ื
้
ี
อย่างไร เพอใหรางกายไดรบสารอาหารประเภทโปรตนเพยงพอกับความตองการของรางกายใน
ี
แต่ละวัน?
6. สอการเรยนการสอน
่
ื
ี
- หลอดทดลองขนาดกลาง 4 หลอด - สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซต 10 ลูกบาศก ์
์
ี
- หลอดฉดยา 6 หลอด เซนติเมตร
ี
- หลอดหยด 2 หลอด - สารละลายคอปเปอรซัลเฟต 10 ลูกบาศก ์
์
ี
่
- ทวางหลอดทดลอง 1 ที ่ เซนติเมตร
ี
ื
่
ี
- แบบทดสอบกอน-หลังเรียน - หนังสอเรยนวิทยาศาสตร ชั้นมัธยมศึกษาปท 2
่
ี
์
197
