Page 172 - tiwakorn-marketing-black-press3 ลิขสิทธิ์
P. 172
146
จ าหน่ายผลิตภัณฑ์ของผผลิตอย่างเต็มความสามารถ ผู้บริหารการตลาดจะใชการคดเลอกคนกลางจานวนหนึ่ง
ั
ื
ู้
้
้
ั
่
้
ื
ี
้
ื
้
ื
์
ั
ี
ี
ทาการจดจาหน่ายผลตภณฑของตนเฉพาะในเขตพนททางการตลาดนัน เช่น เส้อผาตราย่หอท่มีช่อเสียง
ิ
เครื่องส าอางชั้นสูง และธุรกิจอุตสาหกรรมยานยนต์ก็นิยมใช้การจัดจ าหน่ายแบบนี้
7. การค้าปลีกและประเภทของการค้าปลีก
นอกจากการจัดจ าหน่ายจะมีแนวคิดที่การกระจายสินค้าจากผู้ผลิตไปสู่ผู้บริโภคแล้ว ยังให้ความสาคญ
ั
กับสถานที่ในการจัดจ าหน่ายโดยในปัจจุบันธุรกิจค้าปลีกมีจ านวนผู้บริโภคจ านวนมาก จึงมีผู้ให้ความหมายของ
การค้าปลีกไว้ดังนี้
7.1 ความหมายของการค้าปลีก
สุดาดวง เรืองรุจิระ (2543:124) ได้ให้ความหมายของ การค้าปลีก (Retailing) ว่าหมายถึง กิจกรรม
ที่เกี่ยวข้องกับการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์โดยตรงให้กับผู้บริโภคคนสุดท้ายที่น าสินค้าไปใช้ส่วนตัว หรือหากน าไปให้
บุคคลอื่นก็ไม่ไดหวังผลก าไร บุคคลททาการคาปลก เรียกว่า พ่อคาปลก (Retailer) ผผลตหรือคนกลางใดก็
ู้
้
ิ
้
ี
้
ี่
ี
ื
่
ตามที่ด าเนินการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้ผู้บริโภคคนสุดท้าย ไม่ว่าจะขายโดยใชพนักงานขายหรอการขายผานสอ
ื
่
้
ิ
ี
จะขายในร้านหรือนอกร้านก็ถือว่าเป็นกิจกรรมค้าปลีกทั้งสิ้นแต่ส่วนใหญ่แล้วการค้าปลกมักจาหน่ายผลตภัณฑ์
ภายในร้านค้าปลีกมากกว่า
้
ี
ื
ี
้
่
้
้
้
ุ
เพ็ญศรี เขมะสวรรณ (2548:129) ไดใหความหมายของ พอคาปลกหรอรานคาปลก (Retailer or-
ั
ี
ู
ี
์
ุ
้
ื
Retail Store) คือ บคคลหรอกจการท่ท าหน้าท่ด าเนินการจ าหน่ายผลิตภัณฑใหกบผ้บรโภคคนสุดท้ายท่น า
ิ
ี
ิ
่
ื
ิ
้
ั
ี
ี
ั
้
สินค้าไปบริโภคหรอไปอปโภคสวนตว สินค้าเพอการอุปโภคบรโภคมกใชการขายผานรานคาปลกมากท่สุด
่
ื
่
้
ุ
ั่
ั
้
ิ
ี่
เนื่องจากกิจการค้าปลีกเปิดด าเนินการเป็นจ านวนมาก ตงอยู่กระจดกระจายทวไป เป็นกิจการทอยู่ใกลชดกับ
ั้
ู
้
ี
ผบรโภคมากกวาคนกลางประเภทอน ลกษณะการดาเนินงานของกจการคาปลกจะแตกตางกนไป ผบรหาร
่
้
ิ
ั
่
ั
่
ู
้
ื
ิ
ิ
การตลาดจึงควรทราบถึงลักษณะต่าง ๆ
ี่
จากความหมายของการค้าปลีก(Retailing) ทกล่าวมาข้างต้นสรุปได้ว่าการค้าปลีก หมายถึงกิจกรรมท ี่
ี่
เกี่ยวข้องกับการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์โดยตรงให้กับผบริโภคคนสดทายทน าสนคาไปใชสวนตว หรือหากน าไปให้
้
ู้
ั
้
้
ิ
ุ
่
ี
ิ
้
บุคคลอื่นก็ไม่ได้หวังผลก าไร บุคคลที่ท าการค้าปลีก เรียกว่า พ่อคาปลก (Retailer)โดยผผลตหรือคนกลางใดก็
ู้
ตามที่ด าเนินการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ให้ผู้บริโภคคนสุดท้าย
7.2 ประเภทของการค้าปลีก
กจการคาปลีกท่ผบรโภคสามารถเลือกซื้อได้มีหลายประเภท เช่น รานสะดวกซือ รานสรรพาหาร
ิ
้
้
ิ
ู
ี
้
้
้
ิ
็
้
้
ู้
ห้างสรรพสินค้า ร้านค้าเบดเตล็ดทั่วไป ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความตองการของผบริโภคว่าตองการผลตภัณฑ์อะไร มี
ขอบเขตกว้างขวางเพียงใด ก็จะเลือกใช้บริการจากกิจการค้าปลีกนั้น มีการจัดประเภทโดยอาศัยเกณฑ์ ดังนี้
์
์
7.2.1 การจัดประเภทการค้าปลีกอาศัยเกณฑตามสายผลิตภัณฑที่จ าหน่าย เป็นการ
จัดประเภทการค้าปลีกตามผลิตภัณฑ์ที่มีไว้จ าหน่าย แบ่งได้ดังนี้
1) ร้านขายสินค้าทั่วไป (General merchandise stores) เป็นร้านค้าท ี่
ิ
จ าหน่ายผลิตภัณฑ์หลายชนิด หรือหลายสายผลตภัณฑ์ ได้แก่
ี
(1) ห้างสรรพสินค้า (Department stores) เป็นกิจการร้านคาปลก
้
ิ
ขนาดใหญ่ จ าหน่ายผลิตภัณฑ์หลายชนิดหลายสายผลตภัณฑ ในแตละสายผลตภณฑจะมสนคาใหเลอกหลาย
ื
ิ
ั
์
่
ี
ิ
้
์
้
ั
่
ั
ั
รายการ (มีความลึกของสายผลิตภัณฑ์) ผลิตภัณฑ์จะมีการจดแบ่งออกเป็นหมวดหมู่อย่างชดเจน ลกษณะเดน
บทที่ 8 การจัดจ าหน่ายและกลยุทธ์ทางการตลาด (Place and marketing strategy)
ั
ื
ดร.ทิวากร เหล่าลือชา | หลักการตลาดเพ่อพฒนาการเรียนรู้และการจัดการเรียนรู้ทางการตลาดของชุมชน 171
