Page 60 - рыба

или оптовой торговой сети, сети объектов обще- ограничения срока действия.
ственного питания и промышленной переработ-
ки. Продукция предназначена для непосредствен- Настоящие технические условия распро-
ного употребления в пищу и приготовления раз- страняются на консервы из рыбы в томатном
личных блюд и закусок. соусе стерилизованные, изготовленные из нераз-
деланной, разделанной рыбы, (далее по тексту –
АССОРТИМЕНТ: шпроты в масле из консервы, продукт, продукция), с добавление вку-
копченой балтийской кильки; шпроты в масле из соароматических добавок, консервантов, пряно-
копченой балтийской кильки; шпроты в масле из стей, или без них, предназначенных для реализа-
копченой салаки; шпроты в масле из копченой ции в розничной или оптовой торговой сети, сети
североморской кильки; шпроты в масле из коп- объектов общественного питания и промышлен-
ченой черноморской кильки; шпроты в масле из ной переработки. Продукция предназначена для
копченой хамсы; шпроты в масле из копченой непосредственного употребления в пищу и при-
корюшки; шпроты в масле из копченой тюльки; готовления различных блюд и закусок.
шпроты копченые в масле.
АССОРТИМЕНТ: Консервы из рыбы в
Предприятие-изготовитель имеет право томатном соусе: пелядь в томатном соусе; анчоус
дополнять наименования продукции или заме- бланшированный в томатном соусе; анчоус обжа-
нять имена собственные своими фирменными ренный в томатном соусе; барабуля обжаренная
или фантазийными названиями. в томатном соусе; белоция обжаренная в томат-
ном соусе; белуга обжаренная в томатном соусе;
Транспортирование и хранение Кон- бычки обжаренные в томатном соусе; голец об-
сервы транспортируют по ГОСТ 23285, ГОСТ жаренный в томатном соусе; горбуша бланширо-
26663. Консервы транспортируют всеми видами ванная в томатном соусе; горбуша обжаренная в
транспорта в крытых транспортных средствах в томатном соусе; желтоперка обжаренная в томат-
соответствии с правилами перевозок грузов, дей- ном соусе; жерех обжаренный в томатном соусе;
ствующими на транспорте данного вида, при тем- зубатка обжаренная в томатном соусе; камбала
пературе от 0 °C до 20 °C и относительной влаж- бланшированная в томатном соусе; камбала об-
ности воздуха не более 75 %. В пакетированном жаренная в томатном соусе; карась обжаренный
виде транспортируют по ГОСТ 26663 и другой в томатном соусе; кета обжаренная в томатном
нормативно-технической документации на спо- соусе; кефаль обжаренная в томатном соусе; ки-
собы и средства пакетирования. Средства скре- жуч обжаренный в томатном соусе; килька бал-
пления в транспортные пакеты по ГОСТ 21650 с тийская неразделанная в томатном соусе; килька
основными параметрами и размерами по ГОСТ балтийская неразделанная обжаренная в остром
24597. Консервы хранят в соответствии с прави- томатном соусе; килька балтийская неразделан-
лами хранения, утвержденными в установленном ная обжаренная в томатном соусе; килька балтий-
порядке, при температуре от 0 °C до 20 °C и от- ская неразделанная обжаренная в томатном соусе
носительной влажности воздуха не более 75%. с чесноком; килька балтийская разделанная обжа-
Рекомендуемый срок годности консервов в же- ренная в томатном соусе; килька каспийская не-
стяной таре – не более 2 лет. После вскрытия упа- разделанная в томатном соусе; килька каспийская
ковки хранить в холодильнике не более 24 часов. неразделанная бланшированная в томатном соу-
Предприятие-изготовитель может устанавливать се; килька каспийская неразделанная обжаренная
иные сроки годности и условия хранения, гаран- в томатном соусе; килька каспийская неразде-
тирующие сохранность, качество и безопасность ланная обжаренная в томатном соусе с чесноком;
продукции, по согласованию с уполномоченны- килька каспийская неразделанная обжаренная в
ми органами в установленном порядке в соответ- остром томатном соусе; килька каспийская раз-
ствии с условиями производства, применяемыми деланная обжаренная в томатном соусе; килька
сырьем и материалами, а также другими фактора- черноморская неразделанная бланшированная
ми, влияющими на срок годности продукции. в томатном соусе; килька черноморская нераз-
ТУ 10.20.25-540-37676459-2016 деланная обжаренная в остром томатном соусе;
килька черноморская неразделанная обжаренная
КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ В ТОМАТНОМ в томатном соусе; килька черноморская неразде-
СОУСЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ ланная обжаренная в томатном соусе с чесноком;

Дата введения в действие — 2016 год. Без килька черноморская разделанная обжаренная в
61