Page 13 - общественное питание

нечного света. «Любительский»; салат из тунца консервирован-
Рекомендуемые сроки годности продук- ного; салат с рыбой горячего копчения или море-
ции с даты изготовления при температуре от 0 до продуктами; салат «Картофельный» с сельдью;
5°С и относительной влажности 75-78%: -в паро- салат с сельдью; салат из яиц, фаршированных
газонепроницаемой оболочке или упакованные сельдью и луком; салат из яиц с икрой или мас-
под вакуумом, в МГС: с консервантом не более лом селедочным; салат «Рыбка»; салат «Кантри»;
30 суток; без консерванта не более 15 суток; -в салат «Сельдь под шубой»; салат «Капитанский»;
натуральной оболочке и в стрейч-пленке не бо- салат «Камчатский»; салат из сельди в соевом
лее 15 суток. Рекомендуемые сроки годности соусе; салат из сельди в горчично-майонезной
продукции с даты изготовления при температуре заливке; салат из сельди в уксусно-лимонной за-
не выше минус 18°С и относительной влажно- ливке; салат «Тихий омут»; салат «По-голланд-
сти 75-78%:- не более 3 месяцев. В случае неце- ски»; салат «По-итальянски»; салат «Морской»;
лесообразности хранения колбас с длительными салат «Балканский»; салат «Фудзияма»; салат
сроками хранения предприятие вправе самосто- «Новинка»; салат «Сельдь по-домашнему»; салат
ятельно изменить сроки годности и реализации в «Каспийский»; салат из копченой рыбы; салат
сторону уменьшения. Предприятие-изготовитель «Шпротный»; салат «Люция»; салат со шпрота-
может устанавливать иные рекомендуемые сроки ми и сухариками; салат «Боцман»; салат «Меч-
годности и условия хранения, гарантирующие со- та»; салат «Элегия»; салат «Оливье с красной
хранность, качество и безопасность продукции, икрой»; салат «Марсель»; салат «Приморский»;
по согласованию с уполномоченными органами в салат «Дальневосточный»; салат «Атланта»; са-
установленном порядке в соответствии с услови- лат «Гурман»; салат «Кальмаровый»; салат из
ями производства, применяемыми сырьем и мате- кальмаров с сыром; салат «Экзотический»; салат
риалами, а также другими факторами, влияющи- из кальмаров со сладким перцем; салат «Фрегат»;
ми на срок годности продукции. салат «Морской» с кальмарами; салат из кальма-
ТУ 10.85.12-009-37676459-2017 ров с овощами; салат из кальмаров с яйцом; са-
САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ лат «Морской каприз»; салат «Нептун»; салат «от
(взамен ТУ 9266-009-37676459-2012) шеф-повара»; салат «Море по колено»; салат «На
Дата введения в действие 2017 год. Без дне морском»; салат из кальмара со свежим огур-
ограничения срока действия. цом; салат «Морской коктейль»; салат «Морской»
Настоящие технические условия распро- с семгой; салат «Морской каприз» с мидиями;
страняются на салаты и винегреты, представля- салат «Дары моря» с мидиями; салат «Морская
ющие собой закусочные блюда, вырабатываемые жемчужина»; салат «Каравелла»; салат «Ибери-
из рыбы, морепродуктов, свежих и консервиро- ка»; салат «Юбилейный»; салат «Царский»; са-
ванных овощей и других продуктов (далее про- лат из кальмаров; салат из кальмаров со сладким
дукция). Салаты выпускаются в заправленном перцем и луком; салат из кальмаров с яблоками;
виде и полностью готовы к употреблению. Про- салат из белокочанной капусты с кальмарами; са-
дукция предназначена для реализации в рознич- лат с кальмарами; салат «Овощной» с морепро-
ной и оптовой торговой сети и в предприятиях дуктами; салат «Картофельный» с крабами (или
общественного питания. с кальмарами, или с морским гребешком); салат
АССОРТИМЕНТ: салат «Экзотик»; «Картофельный» с крабовыми палочками; салат
салат «Рыбный»; салат «Северный»; салат «Ори- «Крабовый»; салат «Лагуна»; салат из крабовых
гинальный»; салат «Русский букет»; салат «По- палочек с кукурузой; салат «Глория»; салат «За-
сейдон»; салат «Деликатесный»; салат «Не- гадка»; салат «Калейдоскоп»; салат «Мексикан-
вский»; салат «Стрела Амура»; салат «Копенга- ка»; салат из крабовых палочек с грибами; салат
ген»; салат «Экзотика»; салат «Морской бриз»; «Морской залив»; салат «Любимый»; салат «За-
салат «Фантазия»; салат «Поморский»; салат из мечательный»; салат «Деревенька»; салат «Тет-
семги; салат «Филадельфия»; салат «Чезаре»; а-тет»; салат «Искушение»; салат «Пестрый»;
салат «Ассорти» из рыбы; салат «Мимоза»; са- салат «Остренькие крабы»; салат «Хризантема»;
лат «Золотая рыбка»; салат «Барракуда»; салат салат «Цветной»; салат «Золотое дно»; салат «Ру-
«Экзотическое рандеву»; салат «Карибский»; салочка»; салат «Аляска»; салат «Андалузия»;
салат «Балтика»; салат «Осло»; салат «Рыбный» салат «Фасолинка»; салат «Праздничный»; салат
с морской капустой; салат из рыбы со спаржей, «Муромский»; салат «Бархатный»; салат «Каро-
овощами; салат «Рыбный» деликатесного; салат ле»; салат «Крабчонок»; салат «Легкий бриз»; са-

14