Page 23 - โครงงาน เรื่อง การสกัดเพคตินจากพืชตระกูลส้มเพื่อทำแยม
P. 23
16
บทที่ 3
วิธีการดำเนินงาน
3.1 เครื่องมือ วัสดุและอุปกรณ์
1. เปลือกพืชตระกูลส้ม คือส้มส้มโอ และส้มโอ
2. บีกเกอร์
3. ผ้าดิบ
4. กระบอกตวง
5. แท่งแก้วคนสาร
6. เครื่องปั่น
7. เครื่องให้ความร้อน (Hot Plate)
8. เครื่องชั่งสาร
9. มีดและเขียง
10. ผ้าขาวบาง
11. หลอดหยด
12. อ่างควบคุมอุณหภูมิ (Water Bath)
13. หลอดทดลอง
14. หม้ออบลมร้อนฝาบน
15.ชุดไทเทต ประกอบด้วย ขวดรูปชมพู่ บิวเรตต์ ขาตั้ง ที่จับบิวเรตต์ ขวดวัดปริมาตร ขวดน้ำกลั่น ปิ
เปตต์ และบีกเกอร์
3.2 สารเคม ี
1.น้ำกลั่น
2. เอทานอล (เอทิลแอลกอฮอล์)
3. โซเดียมไฮดรอกไซด์
4.ฟีนอล์ฟทาลีน
5. อะซิโตน
