Page 140 - food
P. 140
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ั
ิ
์
ผลตภณฑเสริมสุขภาพจากพิกดตรีผลาเพือผู้บริโภคทุกเพศทุกวย
ั
ั
์
้
ุ
ี
่
ื
การนาไปใช้ประโยชน : กมมเยลลตรีผลานานาผล เพอเพ มแรงดงดูด สามารถบริโภคไดทุกเพศทุกวยต งแตเดกเลกไปจนถงผู้สูงอาย โดยเฉพาะเดกท ี
็
ั
ึ
ี
ั
็
ั
ํ
ิ
็
ึ
ิ
็
้
ไม่ชอบรับประทานผัก ผลไม้ เดกสามารถทานได ผู้ใหญ่และผู้สูงอายกสามารถรับประทานได ดวยรสชาตและรปแบบ
็
ุ
ู
้
้
ึ
ั
่
ั
์
้
ี
ิ
ผลตภณฑทพัฒนาให้ผู้บริโภคสามารถทานไดงายขึ น ราคาย่อมเยา ใช้ความหวานจากน าผ งแทนการใช้น าตาลและไม่ใส่วตถ ุ
กนเสีย ปลอดภยแกผู้บริโภค
่
ั
ั
ี
ั
ั
ื
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ตรีผลาเป นพิกดยาแผนโบราณทมีส่วนผสมจากผลไม้ 3 ชนิด คอ มะขามป อม (Phyllanthys emblica L.) สมอไทย
(Terminalia tomentalla Kurz) และสมอพิเภก (Terminalia belerica Roxb.) เป นตารับทมีการใช้อย่างแพร่หลายในการ
ํ
ี
ุ
แพทย์อายรเวทของอนเดยทมีการใช้มาอย่างยาวนาน มีสารตานอนุมูลอสระสูง และมีการศึกษาวจยทยืนยันฤทธิ ของตรีผลา
ิ
ี
ั
ี
ิ
ิ
ี
้
่
่
ิ
ิ
้
้
ิ
์
ิ
ตอสุขภาพมากมาย ไดแก ฤทธ ในการตอตานอนุมูลอสระ ฤทธ ในการตานการอกเสบ ฤทธ ยับยั งเซลลมะเร็ง ฤทธ ลดระดบไข
ิ
่
ั
้
ั
ั
มันในเลอด ฤทธ ลดระดบน าตาลในเลอด ทมีช่วยเสริมภูมิตานทาน เหมาะสําหรับผู้ทเป นหวดบ่อย ๆ ชะลอความชราท งยังม ี
้
ั
ั
ิ
ี
ี
ื
ื
ั
็
์
้
์
ึ
์
ั
ํ
สรรพคุณยับย งและตานเซลลมะเร็ง รวมท งกรณีทหากเกดเซลลมะเร็งข นแลว กมีผลทาให้เซลลมะเร็งเจริญช้า ในบัญชียาหลก ั
ี
้
ิ
ื
้
ํ
ู
แห่งชาตป 2556 ในสูตรตารับผงยา 90 กรัม ชนิดแคปซล ชนิดเม็ด และชนิดลูกกลอน ประกอบดวยเนอลูกสมอไทย เนอลูก
ิ
ื
่
์
ั
ื
้
สมอพิเภก เนอลูกมะขามป อม ช่วยบรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ แตจะมีอาการไม่พึงประสงคคอ ทองเสีย ผู้วจยจงสนใจพัฒนา
ิ
ึ
ื
ิ
์
ั
ุ
ั
ผลตภณฑจากสมุนไพรไทยจากพิกดตรีผลา โดยการผสมผสานของพิกดตรีผลาและน าผลไม้ทอดมไปดวยสารตานอนุมูล
้
ั
้
ี
่
ื
่
ิ
ิ
ิ
่
ิ
อสระและวตามินตาง ๆ มากมายมาใช้เพอปรับแตงรสชาต เพิ มรสชาตใหม่ๆ เพือให้งายตอการบริโภคและมีปริมาณกรดแกล
่
ี
ั
ิ
ี
ลกสูงถง 500 mcg/ml ในรปแบบกมมเยลลตรีผลานานาผล
ู
ึ
็
็
ั
ื
้
ุ
จดเดน : กมมเยลลตรีผลานานาผล เพอเพ มแรงดงดูด สามารถบริโภคไดทุกเพศทุกวยต งแตเดกเลกไปจนถงผู้สูงอาย โดยเฉพาะเดกท ี
่
ี
่
ี
ั
ึ
ึ
็
ิ
ุ
ั
็
้
ู
ไม่ชอบรับประทานผัก ผลไม้ เดกสามารถทานได ผู้ใหญ่และผู้สูงอายกสามารถรับประทานได ดวยรสชาตและรปแบบ
ิ
ุ
็
้
้
ั
่
ผลตภณฑทพัฒนาให้ผู้บริโภคสามารถทานไดงายขึ น ราคาย่อมเยา ใช้ความหวานจากน าผ งแทนการใช้น าตาลและไม่ใส่วตถ ุ
ั
ิ
้
์
ี
ึ
ั
ั
กนเสีย ปลอดภยแกผู้บริโภค
่
เงอนไขในการใช้งาน : "กมมเยลลตรีผลานานาผล มีส่วนผสมจากผลไม้ 3 ชนิด คอ มะขามป อม (Phyllanthys emblica L.) สมอไทย (Terminalia
ื
ื
ี
ั
ี
tomentalla Kurz) และสมอพิเภก (Terminalia belerica Roxb.)
ํ
เป นตารับทมีการใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์อายรเวทของอนเดยทมีการใช้มาอย่างยาวนาน มีสารตานอนุมูลอสระสูง
ิ
ี
้
ี
ิ
ี
ุ
้
่
้
ิ
ิ
้
่
และมีการศึกษาวจยทยืนยันฤทธ ของตรีผลาตอสุขภาพมากมาย ไดแก ฤทธ ในการตอตานอนุมูลอสระฤทธ ในการตานการ
ิ
่
ิ
ิ
ี
ั
ั
ิ
์
ั
ี
ิ
้
ั
ื
ิ
ื
อกเสบ ฤทธ ยับย งเซลลมะเร็ง ฤทธ ลดระดบไขมันในเลอด ฤทธ ลดระดบน าตาลในเลอด ทมีช่วยเสริมภูมิตานทาน เมอผลตใน
ื
ั
ิ
ี
ู
ั
รปแบบกมมเยลลจะมีรสชาตอร่อย ไม่หวานมาก สามารถทานไดทุกเพศทุกวย"
ิ
ั
้
ี
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 9
ั
้
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : อนุสิทธิบัตรเลขท 16852
ี
ิ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ผศ.ภญ.เอมอร ชัยประทป
ี
ั
้
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบร ุ ี
ั
ิ
้
เจาของผลงานร่วม : -
ิ
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรี 39 หม่ท 1 ถนนรังสิตนครนายก ตาบลคลองหก อาเภอธัญบร ุ ี
ั
ี
ํ
ั
ุ
ิ
่
ู
ู
ิ
ํ
จงหวดปทุมธานี 12110
ั
ั
์
โทรศัพท : 02 549 4493
E-mail : mayuree_j@rmutt.ac.th
ี
ุ
ผู้ประสานงาน : คุณมยรี จอยเอกา, คุณพัชรี ซิลวา, คุณฉัตรวด สายใยทอง
131
