Page 23 - food
P. 23
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ั
การผลตแยมนาผึ งจากนาผึ งทานตะวน
ิ
ี
ํ
ิ
่
ั
์
ื
ึ
ิ
ํ
การนาไปใช้ประโยชน : เพอลดป ญหาการตกผลกงายของน าผึ งทานตะวนในสภาพธรรมชาตททาให้เกดการเข้าใจผิดของผู้บริโภค ป ญหาการรับ
้
์
ิ
ั
ั
ุ
ประทานและป ญหาการบรรจหีบห่อท งยังทาให้ไดผลตภณฑใหม่เพือเพิ มมูลคาให้กบสินคา ้
่
ํ
ั
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : ลกษณะของกรรมวธีการผลตแยมน าผึ งจากน าผึ งทานตะวนประกอบดวยการนําน าผ งทานตะวนมาผ่านกระบวนการลด
ั
ิ
้
ั
ึ
ั
ั
ิ
ี
ึ
้
ื
่
้
ึ
้
็
ความชืน เหนยวนําให้ตกผลกในอนุภาคขนาดเลกและใกลเคยงกนดวยหัวเชอ ไดน าผ งในสภาพคลายแยมสะอาดตอการ
ั
ี
้
ิ
ิ
ุ
บริโภครสชาตน่มล น
่
ิ
ุ
ิ
ุ
ิ
ิ
ั
์
จดเดน : ผลตภณฑจากธรรมชาต รสชาตน่มล น
เงอนไขในการใช้งาน : ใ้ช้กบน าผึ งทานตะวนแท ้
ื
ั
ั
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
้
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
ี
ํ
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : เลขทอนุสิทธิบัตร 11898
ิ
ผู้ประดษฐ์ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อญชล สวาสด ธรรม
ั
ี
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบร ุ ี
้
ั
ิ
ั
้
เจาของผลงานร่วม : -
้
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรี 39 หม่ท 1 ถนนรังสิตนครนายก ตาบลคลองหก อาเภอธัญบร ุ ี
ํ
ํ
ี
่
ิ
ิ
ิ
ั
ู
ู
ั
ุ
ั
ั
จงหวดปทุมธานี 12110
์
โทรศัพท : 02 549 4493
E-mail : mayuree_j@rmutt.ac.th
ุ
ผู้ประสานงาน : คุณมยรี จอยเอกา, คุณพัชรี ซิลวา, คุณฉัตรวด สายใยทอง
ี
14
