Page 13 - Buku Prakarya kelas 8 Semester 1 bab 5

dibanding terigu. Warna tepung sorgum tidak seputih tepung
jagung, sehingga pemanfaatannya akan sangat baik jika digunakan
dengan penambahan produk cokelat. Maksudnya, saat membuat
kue brownis, kue kering, atau kue basah dengan tepung sorgum

hendaknya diberi cokelat sebagai bahan tambahannya agar rasa
lebih enak.

2. Jenis Olahan Pangan Setengah Jadi dari Bahan
Kacang-kacangan

Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan serealia telah
diuraikan di atas. Sekarang dapatkah kamu mencari tahu berbagai jenis
produk olahan pangan setengah jadi dari bahan kacang-kacangan, baik
yang ada di daerahmu maupun Nusantara?

Tugas 2

Kerja Kelompok
Pergilah ke pasar/toko atau melakukan studi pustaka atau internet.
Lakukan kegiatan berikut ini.
• Mencari berbagai jenis produk olahan pangan setengah jadi dari
bahan kacang-kacangan.
• Identifikasi ciri fisik seperti bentuk dan warna dari berbagai jenis
bahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan.
• Wawancarailah orang tua/tokoh masyarakat/penjual dalam hubungannya
dengan budaya pangan setengah jadi dari kacang-kacangan di
daerah setempat.
• Ungkapkan kesan yang kamu dapatkan dalam hubungannya sebagai
makhluk sosial yang ber-Tuhan. (Lihat Lembar Kerja Tugas 2)

170
Kelas VIII SMP/MTs Semester I