Page 14 - Buku Prakarya kelas 8 Semester 1 bab 5

LEMBAR KERJA-2 (LK-2)

Nama Anggota Kelompok : ..........................................................................................
Kelas : .....................................................................................................................................

Mengidentifikasi bahan setengah jadi dari kacang-kacangan dan
hubungannya dengan budaya setempat.

Nama Olahan Pangan Ciri Fisik Teknik dan Cara Hubungannya
Setengah Jadi dari (Bentuk, Warna) Pengolahannya dengan Budaya
kacang-kacangan Setempat

Ungkapkan kesan:
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

3. Jenis Olahan Pangan Setengah Jadi dari Bahan
Umbi
a. Ubi Jalar

Sumber: Dok. Kemdikbud, http:/postharvestnotes.wordpress.com, http//cybex.deptan.go.id
Gambar 5.6. Pengolahan ubi jalar menjadi bahan setengah jadi yaitu pati ubi jalar, gaplek (irisan ubi
kering), dan tepung ubi jalar ungu.

171
Prakarya